- TM5
Zutaten
BBQ-Sauce
- 1 Stück Knoblauch
- 1 Teelöffel grüner Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Koriander
Weitere Zutaten
- 200 g Ketcup
- 100 g Cola
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Wocestersauce
- 10 g Öl
- 20 g Senf
- 10 g Essig
- 5 Tropfen Tabsco grün
- 10 Tropfen Tabasco rot
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Curry mild
- 1/2 Teelöffel Pfeffer schwarz aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch,grüner Pfeffer,Kreuzkümmel,Koriander in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3Sek./ Stufe 8 zerkleinern und mit dem später nach unten Schieben.kleine Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Jetzt von Ketchup bis Schwarzer Pfeffer alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Minuten/ 100 Grad/ Stufe 2 kochen.als Spritzschutz den Gareinsatz benutzen.
Wehr es nicht in Glas abfüllen tut sondern Kunststoff Flasche sollte es auf 60-70 Grad runterkühlen sonst ist es für die Flaschen zu heiß.
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
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