Zubereitungszeit
8min
Gesamtzeit
8min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 11.07.2012
geändert: 11.07.2012
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zwiebel, geviertelt
- 2 Scheibe Aubergine, ca. 1 cm dick
- 250 g Gemüsebrühe
- 100 g Tomatenmark
- 20 g Speisestärke, angerührt
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Knoblauchzehe, Zwiebel und Auberginenscheiben in den Mixtopf geben und 15 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten
Gemüsebrühe, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und angerührte Speisestärke zufügen. 3 Min./Varoma/Stufe 2 verrühren.
Schmand zugeben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wir haben die Soße gestern ausprobiert und für sehr lecker befunden. Vielen Dank für das Rezept.
Liest sich gut an - wird bald ausprobiert!
Wir genießen diese Soße immer zu Nudeln & Co. Sie schmeckt aber auch hervorragend zu Hackbällchen und Reis.
LG
Andrea
Nichtstun ist unglaublich schwierig - man weiß nie, wann man damit fertig ist.
Wozu schmeckt die Soße am besten?