Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 04.08.2014
geändert: 27.07.2022
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Zutaten

FRISCHE APRIKOSEN SEHR REIF

  • 500 g Aprikosen, Entsteint
  • 250 g Zucker
  • 130 g Wasser
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Soße
  1. Entsteinte Aprikosen in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 10 mixen.

    Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  2. Zucker und Wasser hinzufügen und 8 Sek./Stufe 10 vermischen.
  3. 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    In kleine Fläschchen oder Marmeladengläschen füllen, die zuvor heiß ausgespült wurden.

Tipp

Es ist möglich, das Wasser bei der Zubereitung wegzulassen.

Mit Pfirsichen oder Nektarinen kann man diese Soße ebenfalls auf die gleiche Weise herstellen.

Ich empfehle kleine Behälter zu nehmen, da man meist nicht viel von der Soße verwendet.

Schmeckt sehr fein über Eis, Pudding, Quark, Hüttenkäse, in Getränken und vieles mehr!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Buffet Geschenk Sommer Dessert Sauce

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Aprikosen Soße
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