- TM31
Zutaten
750 g Äpfel ( geschält und entkernt)
- 2 TL Spekulatiusgewürz
- 1 Mark von Vanilleschoten
- 250 g Gelierzucker 3:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel schälen,entkernen und vierteln ( so viele das hinterher 750g im Mixtopf sind).
Die geviertelten Äpfel in den Mixtopf geben und für 20 sek. Auf Stufe 4 zerkleinern.Mit dem Spatel hinunterschieben und dann nochmals für 10 sek. Auf Stufe 4.
Jetzt die restlichen Zutaten hinzufügen und alles für 15 sek. auf Stufe 5 vermischen ( wer mag kann noch etwas Zimt,Vanillezucker,Orangenaroma... Hinzufügen)
Nun alles für 18 Minuten auf Stufe 1 bei 100 grad kochen.
Marmelade kann direkt in Gläser abgefüllt werden.Gläser vorher heiß auskochen und nach dem befüllen direkt 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Ich habe 3 große Gläser rausbekommen beim ersten mal und beim zweiten mal hab ich 6 kleine rausbekommen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Äpfel haben bei mir nicht so viel Saft gezogen, daher ist die Konsistenz eher etwas stückelig. Aber was ich gerade an Rest aus dem Topf genascht habe, aber extrem lecker.
Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!
Sehr lecker! Nicht nur zu Weihnachten
!
War sehr vorsichtig mit dem Spekulatiusgewürz, da das ja auch total durchschlagen kann. Ist aber nur ganz dezent. Vielleicht würde ich das nächste Mal ein bißchen mehr hinzugeben.
auf jeden fall 5 sterne sehr lecker
Marmelade is in Arbeit, es richt super lecker.
freu mich auf mein erstes mal
- super lecker, ich gebe auch manchmal noch etwas Marzipan zu
- auch lecker mit Stollengewürz oder Zimt
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Also eine super Verschenkidee zur Weihnachtszeit
Danke für das Rezept, hab eine Tochter, die sich glutenfrei ernähren muss! Liebe Grüße