Zutaten
Soße
- 30 g Magarine oder Butter
- 40 g Mehl 405
- 400 g Milch 1,5%
- 3 Ecken Schmelzkäse Sahne
- 200 g gekochter Schinken
- 200 ml Sahne
- 1 geh. TL gekörnte Brühe
- Salz, Pfeffer, Paprika
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Margarine in
"Mixtopf geschlossen" geben 2 Min / 100 Grad / Stufe 1.Mehl in
"Mixtopf geschlossen" geben 2,5 Min / 100 Grad / Stufe 1.Milch, Sahne, Schmelzkäse, gekörnte Brühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Zitrone in
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min / 90 Grad / Stufe 4.Schinken in kleine Würfel schneiden und in
"Mixtopf geschlossen" geben 3Min / 90 Grad / 
"Linkslauf" /Stufe 1.Die Soße schmeckt am besten zu Pasta.
z.b. Spaghetti,Rigatoni, Tortellini, Tagliatelle, Gnocchi usw.
Soße
Tipp
Man kann auch noch je nach Geschmack frisches oder gefrorenes Gemüse rein tun z.b Erbsen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe meine Soße bisher im Topf gemacht und mit Parmesan. Mache jetzt nur noch dieses
Schmeckt wirklich klasse!
Tolle Konsistenz, super Geschmack! Schon oft gekocht zu Tortellini.
Statt Schinken nehme ich immer Hähnchenkassler, passt auch super.
Vielen Dank für das Rezept!
Einfach und schnell, am Geschmack muss man selber noch ein bsichen feilen, dann ist sie sehr lecker! Wird es öfter geben!
Die Sosse ist der Hammer. Hab ich mal auf einer Party gemacht, mit frischen Tortelinis in kleinen Schälchen. Kam super an, hab das Rezept auch schon weitergegeben.
Super mega lecker!
Vielen Dank für das Rezept, wird es auf jeden Fall öfter geben
Eines unser Lieblingsessen!! Schnell und einfach und vor allem lecker!
Hat voll unseren Geschmack getroffen. Die wird es öfter geben!
Super lecker!!!
Hochverdiente 5 Sterne, habe noch Thunfisch über die Nudeln gegeben, richtig lecker. Und so schnell zubereitet
5 Sterne
so schnell gemacht & voll lecker!