- TM31
Zutaten
Fisch u. Gemüse
- 400 g Lachsfilet
- 500 g Gemüse
- 1200 g Wasser
- 2 gestr. TL Brühe
- 150 g Reis
Soße
- 350 g Garflüssigkeit
- 2 Stück Eier
- 30 g Butter
- 2 gestr. EL scharfer Senf
- 1 gestr. TL süßer Senf
- 2 gestr. EL Mehl
- 1 gestr. TL Brühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lachsfilet würzen und in den Einlegeboden legen
500g Gemüse in den Varoma legen
1200g Wasser, 2 Tl. Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben150g Reis in den Gareinsatz geben, in den
"Mixtopf geschlossen" hängen,verschließen, Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe1 garen.
350g Garflüssigkeit im
"Mixtopf geschlossen" lassen2 Eier, 30g Butter, 2 El scharfer Senf, 1 Tl süßer Senf, 2 El Mehl, 1 Tl Brühe zugeben und 5 Min./ 70°C/ St. 5 kochen.
Lachs u. Gemüse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super gelungen, doch bei der Menge an Reis, Soße und Gemüse war es etwas zu viel. Egal, dann gibt es heute Abend die Beilagen
Hi
Super lecker
Danke
Wir sind begeistert! Die Senf-Hollandaise ist fantastisch, kann zu Fisch oder mal zu einem Steak gemacht werden. Chapeau!!
hab sie aber ohne süßen Senf gemacht,