Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 15min
Gesamtzeit
1h 27min
Portion/en
4 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.02.2015
geändert: 13.09.2023
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Zutaten

  • 400 g Mehl und Mehl zum arbeiten
  • 1 EL Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1/4 l lauwarmes Wasser
  • 400 g Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 150 g Speckewürfel
  • 250 g Crème fraîche
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kümmel (wer mag)
  • Petersilie
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Zubereitung

  1. Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben 2 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten und circa 60 Minuten ruhen lassen.

    Backofen auf 250 ° (Umluft ca. 230 °tmrc_emoticons.;) vorheizen.

    Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Speckwürfel und Öl in den Mixtopf dazugeben und 10 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" andünsten.

    Teig in 4 Stücke zerteilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu länglichen Fladen ausrollen. Jeden Fladen mit Crème Fraiche bestreichen und die Zwiebel- Speckmasse darauf verteilen. Mit etwas Pfeffer, Salz und wer mag eine Prise Kümmel würzen.

    Die Fladen auf ein Backblech geben und ca. 10-12 Min. backen.

    Kurz vor dem Servieren noch mit etwas Petersilie bestreuen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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