Hauptgerichte mit Fleisch

Flammkuchen

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
1h 15min
Gesamtzeit
1h 27min
Portion/en
4 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Melli303
published: 21.02.2015
geändert: 13.09.2023
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 400 g Mehl und Mehl zum arbeiten
  • 1 EL Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1/4 l lauwarmes Wasser
  • 400 g Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 150 g Speckewürfel
  • 250 g Crème fraîche
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kümmel (wer mag)
  • Petersilie
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Pizzastein Paul
    Pizzastein Paul
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben 2 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten und circa 60 Minuten ruhen lassen.

    Backofen auf 250 ° (Umluft ca. 230 °tmrc_emoticons.;) vorheizen.

    Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Speckwürfel und Öl in den Mixtopf dazugeben und 10 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" andünsten.

    Teig in 4 Stücke zerteilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu länglichen Fladen ausrollen. Jeden Fladen mit Crème Fraiche bestreichen und die Zwiebel- Speckmasse darauf verteilen. Mit etwas Pfeffer, Salz und wer mag eine Prise Kümmel würzen.

    Die Fladen auf ein Backblech geben und ca. 10-12 Min. backen.

    Kurz vor dem Servieren noch mit etwas Petersilie bestreuen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Hauptgericht Bayrisch Schwäbisch Badisch Einfach Schnell Preiswert Europäisch Französisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Brunch Mittagessen Abendessen Snack Erhitzen Backen Kindergerichte Eifrei Hauptgericht Pizza, Focaccia

Druckversion

Flammkuchen
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: