Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Fisch

  • 300 g Seelachsfilet, frisch oder TK
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Gemüse

  • 400 g Brokkoli
  • 400 g Blumenkohl
  • 0,5 l Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 125 g Crème Légère
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • 1 Bund Schnittlauch

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Fisch kalt abspülen, trockentupfen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.

    Schnittlauch waschen und trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

    Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen, putzen und waschen und in den Varoma legen.

    0,5 l Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen und 1 TL Gemüsebrühe zugeben. Varoma aufsetzen und 20 Min Varoma Stufe 1 Gemüse garen.

  2. Gemüse warm stellen, inzwischen die Creme legere und eine Prise Muskatnus sowie einige Röschen vom Blumenkohl und Brokkoli in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 15 Sek Stufe 10 pürieren.

    Die Fischstreifen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten Varoma Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" mit Linkslauf"Linkslauf" gar ziehen lassen. Mit den restlichen Blumenkohl- und Brokkoliröschen vermischen und vor dem Servieren mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.

    Ich wünsche Euch einen guten Appetit.

Tipp

tolles Eiweiß-Gericht zum Abend

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Seelachs mit Brokkoli-Blumenkohl-Gemüse

Drucken:

Kommentare

  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare
Are you sure to delete this comment ?