Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
0 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 19.09.2014
geändert: 10.08.2017

Zutaten

500 g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Karotten, Pilze, Paprika...)

  • 2-4 Lachsfilet (aufgetaut)
  • 1 Zwiebel, klein
  • 1 Knoblauch
  • 20 g Öl
  • 1000 g Wasser
  • 3 EL Suppengrundstock
  • 250 g Reis
  • 400 g Garflüssigkeit
  • 100 g Schmand
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL Röstzwiebeln
  • 1,5 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1-2 TL Zucker
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 gehäufter Esslöffel italienische Kräuter
  • 1,5 TL Weißer Balsamico Essig
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma                  füllen

    2. Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in den Einlegeboden legen

                          VAROMA ZUR SEITE STELLEN

    3. Zwiebel und Knofi Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek / St 5

    4. Öl zugeben 2,5 Min / Varoma / St 1

    5. 1.000 g Wasser und 3 Eßl Suppengrundstock zugeben

    6. 250 g Reis in den Gareinsatz einwiegen und eventuell 200 g Kartoffeln (in Stücke) auf den Reis legen

                               VAROMA AUFSETZEN

                          25 Min / Varoma / St 1 garen

    7. Von der Garflüssigkeit 400 g abwiegen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen

    8. Schmand, Mehl, Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer zugeben

                               3 Sek / St 5 vermischen

    9. Zucker, Tomatenmark, Kräuter und Essig zugeben

           ALLES MITEINANDER 3,5 Min / 100 Grad / St 2 aufkochen

                        danach 10 Sek / St 8 cremig schlagen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Lachs mit Reis und Gemüse
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