- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter, kalt, in Stücken
- 1/2 TL Salz
- 30 g Wasser
Füllung
- 400 g Wasser
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 100 g Räucherlachs, in Scheiben
- 200 g Schmand
- 150 g Frischkäse
- 3 Stück Eier
- 2 Prisen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5 zu einem Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Quicheform (26 cm Durchmesser) damit auslegen.
Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Brokkoli einwiegen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.
Brokkoli und Lachs auf dem Teig verteilen. Mixtopf leeren.
Schmand, Frischkäse, Eier und Pfeffer in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 verrühren, über die Quiche gießen und im vorgeheizten Backofen backen.
Quiche in 6 Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.
Teig
Füllung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Uns war die Quiche zu trocken, schade für den teuren Lachs
Angaben zur Temperatur und Backzeit wären auch hilfreich, bei mir waren es 30 min. bei 200 Grad
Hallo, mache die Quiche schon zum 2. Mal und ist super lecker und schnell zubereitet! Sehr zu empfehlen!
Ich könnte auch ein Foto zur Verfügung stellen.
Gestern das erste Mal zubereitet. Ich habe noch halbierte Cherrytomaten mit raufgelegt. Ist was für die Optik und den Geschmack. Beim nächsten Mal würde ich noch etwas mehr würzen, aber insgesamt ein gelungenes leckeres und gesundes Essen.
warum auf den TM verzichten?
Diese leckere Quiche habe ich zu meinem 50. Geburtstag gekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt.
Sollte gehen ei Bild einzustellen soweit ich es versucht habe sind die Funktionen frei watawa hast es evtl. Noch nicht gelesen
Total lecker und echt schnell gemacht. ...schmeckt bestimmt auch noch mit anderen Gemüsesorten.Werde ich garantiert noch ausprobieren!
Haben gerade die Broccolilachsquiche gegessen und die ganze Familie war begeistert.Leider war kein Grad Zahl für den Backofen und die Backzeit angegeben .Habe beides in einem Finessenheft nachgesehen .200 Grad und 40 min.Aber sonst super lecker.
S I Z M I X
Das Rezept hört sich sehr lecker an und ich möchte es morgen, passend zu Karfreitag, ausprobieren. Nun sehe ich aber nirgends eine Angabe, bei wieviel Grad die Quiche backen muss. Wer kann mir das verraten? Besten Dank und frohe Ostern!
Super lecker. Und für echte Lachsfans ruhig zwei Scheiben mehr drauf packen. Genial! Könnte ich mir auch gut mit Blumenkohl und Schinken oder Schinken Ananas vorstellen....