Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bandnudeln mit Lachs, Brokkoli und Paprika
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- 30 Gramm Öl
- 2 Esslöffel Gemüsebrühe
- 250 Gramm Bandnudeln
- 850 Gramm kochendes Wasser
- 1 Brokkoli, mundgerechte Stücke
- 2 Paprika, mundgerechte Stücke
- 500 Gramm Lachs
- 100 Gramm Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf, 4 Sek./Stufe 5. 30 g Öl dazu, 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
2 EL Gemüsebrühe, 250 g Bandnudeln und 850 g kochendes Wasser dazugeben. Brokkoli und Paprika in den Varoma geben, 500 g Lachs in den Einlegeboden geben und mit Salz und Pfeffer würzen, 15 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" .
Anschließend Lachs mit Hilfe des Spatels in mundgerechte Stücke teilen.
100 g Sahne zu den Nudeln geben bei 10 Sek./"Linkslauf" / Stufe 1. Mit Salz und Muskat würzen.
Alles in einer Schüssel vermischen und servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Allerdings waren die Nudeln sehr weich und das Gemüse noch sehr al dente. Werde die Nudeln beim nächsten Mal separat kochen.
Hat super geklappt und auch geschmeckt - ich hatte zuviel Wasser drin, das musste ich dann vor Hinzufügen der Sahne abkippen...
Zum Lieblingsessen meines Sohnes erkoren!
Schnell gemacht und ohne großem Schnick Schnack!
sehr lecker und schnell gemacht, vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Danke für die lieben Kommentare und das mein Rezept so gut ankommt 😉
Eine leckere Rezeptidee. Ich habe die Menge für 2 Personen etwas reduziert, Brokkoli hatte ich nicht, statt Sahne habe ich Schmand genommen und etwas Milch. Es hat uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank für diese Anregung.
Klingt sehr lecker. Wird am Wochende getestet.
Sehr lecker. Da unsere Nudeln sehr lang waren, habe ich sie getrennt in einem Topf gekocht. Die Garzeit der Produkte im Varoma habe ich so um 3 Minuten verlängern können. Wir haben noch einmal kräftig nachgewürzt, aber ansonsten hat es uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.
Brokkoli war noch sehr "al dente" - länger garen ging aber nicht, weil die Bandnudeln schon weich genug waren. Dennoch sehr lecker, gerne wieder.
Variante : Lachs ganz oder teilweise durch Shrips / Garnelen ersetzen.
Super Rezept schnell und einfach zu machen. Schmeckt sehr lecker. Danke schön