Grundrezepte Grundrezepte

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.10.2013
geändert: 28.10.2013
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Zutaten

Hefeteig für 1 Kastenform

  • 400 g Mehl
  • 0,5 Würfel Hefe (42g Würfel)
  • 1 gehäufter Teelöffel Zucker
  • 0,25 Liter Milch
  • 25 g Butter
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
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Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Zum Anfang gleich den Backofen vorheizen auf 200°C. Die Kastenform nicht vergessen einzufetten.

    2. Teig Zutaten

  2. Dann alle Zutaten der Reihe nach in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, darauf achten dass das Salz nicht die Hefe berührt. Wie bei Hefeteig üblich für 2 Minuten auf der Stufe  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten lassen. 

    3. Teig in Form geben

  3. Den Teig zu einem Strang ziehen/rollen und in die Form legen, dann 15 Minuten in der Form bei Zimmertemperatur gehen lassen.

    4. Toastbrot backen

  4. Sobald der Teig fertig aufgegangen ist, diesen im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen, anschließend das Toastbrot in der Kastenform auf den Kopf drehen und nochmal 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen bräunen lassen.

     

  5. Zuletzt das Toastbrot abkühlen lassen und genießen.

     

Tipp

Wer will, kann den Teig vor dem Backen mittig leicht einschneiden, so wie auf dem Bild zu sehen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Weizen Toastbrot
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