- TM5
Zutaten
Teig
- 300 g Wasser
- 50 g Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1 Würfel frische Hefe
- 600 g Weizenmehl, 405
- 2 TL Salz
Wer möchte
- Sesam
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Öl, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3 Min/37 C/ St. 1Mehl und Salz zugeben 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" 
Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen nochmals kurz mit den Händen kneten und mit Hilfe des Spatens ein Loch in die Mitte machen. Den Teig in eine gefettete Gugelhupf Form geben
1 Stunde gegen lassen
Backofen auf 220 C vorheizen und ein Gefäß mit Wasser in den Ofen stellen
Das Brot mit Wasser bestäuben und Sesam drüber streuen
Brot in den Ofen schieben und 30 Min. Backen
Nach 20 Min. das Wasser Gefäß aus dem Ofen nehmen, damit die Feuchtigkeit nun verdampfen kann.
Brot auskühlen lassen, aus der Form nehmen.
Nun ist das Brot Fertig!
Guten Apettit
Teig
Tipp
Wer kein Sesam mag lässt es einfach weg!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Brot ist Klasse. Habe nur die Backzeit verkürzt!!!
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