- TM5
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 1 geh. TL Saz
- 5 Eier
- 220 g lauwarmes Wasser
- Salz, weißer Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.
Alle Zutaten in folgender Reihenfolge in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Eier, Mehl, Salz und Wasser
2.
"Mixtopf geschlossen" verschliessen und 1 Min. / 
" Modus „Teig kneten“" 3.
Teig in eine Schüssel umfüllen
4.
Einen Topf mit ca. 3 Liter Wasser zum kochen bringenn und Salz hinzugeben.
Den Teig entweder mit einer Spätzlesreibe oder mit der Spätzleria von Tupperware in das kochende Salzwasser schaben.
Wenn die Spätzle oben schwimmen und aufschäumen sind sie fertig. Dann abschöpfen und in einer Schüssel mit Sieb abtropfen lassen. Anschliessend warmstellenschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Grundteig für Spätzle
Tipp
Die fertigen Spätzle können in verschiedenen Varianten verzehrt werden! - Spätzle mit Fleisch und Soße - Kässpätzle - Spätzle angebraten - usw.
Viele Beispiele findest Du hier in der Rezeptwelt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Werden heute gemacht Sterne ⭐️ gibt es dann später
Leckeres Spätzlerezept 😋
Das Beste Spätzle Rezept. Für mich gibt's keine anderen mehr. Danke
sehr gutes Rezept und ganz einfach. Da trauen sich sogar Männer zu kochen. Die 5 Sterne hast du verdient. Gruß von den Kaiser's
Schmeckt spitze! Bin sonst kein Fan von Spätzle, diese aber sind einfach lecker und verdienen die volle Punktzahl!!!
Hallo,
ich mache meine Spätzle auch schon Jahre so und immer wieder lecker und schnell gemacht.
Nehme jetzt nur nicht normales Mehl, sondern das Pasta- und Spätzlemehl von Mehlzauber und da werden Sie noch viel besser
habe die sterne vergessen
Super Rezept
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