Grundrezepte

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.12.2017
geändert: 13.12.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Cremige Vier - Käse - Pasta / Nudeln

  • 100 Gramm Parmesan, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 Gramm Gouda, alt, in Stücken
  • 50 Gramm Emmentaler, in Stücken
  • 10 Gramm Speisestärke, gleich welche Sorte
  • 150 Gramm Milch
  • 150 Gramm Sahne
  • 60 Gramm Gorgonzola, in Stücken
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • 400 Gramm Nudeln
  • 2 Esslöffel Schnittlauchröllchen
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Parmesan 20 sek/ Stufe 10

    Nudeln auf dem Herd nach Packungsanweisung zum Garen aufsetzen.
  2. Knofi 3 sek/Stufe 8, mit dem Spatel runter schieben. Gouda und Emmentaler dazu und 5 sek/ Stufe 5 zerkleinern.
    Stärke, Milch, Sahne Gorgonzola, Salz und Pfeffer zugeben,
    10 min/90°/Stufe 3 garen
  3. Nudeln abgießen, auf 4 Tellern verteilen, mit Soße anrichten und mit Schnittlauch und Parmesan bestreut servieren.

Tipp

Das Rezept lässt sich beliebig mit verschiedenen Käsesorten variieren.

Aus "mein Zaubertopf" Dezember 2017/ Januar 2018

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Cremige Vier - Käse - Pasta / Nudeln
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