- TM5
Zutaten
Winter Pflaumenlikör
- 1,5 Liter Pflaumensaft
- 150 g Zucker weiss
- 150 g Zucker braun
- 60 g Vanillezucker
Gewürze
- 4 Stück Zimtstangen
- 4 Stück Sternanis
- 6 Stück Nelken
- 2 Stück Vanilleschoten
damit's ein Likör wird
- 500 g Rum
- 50 g Amaretto
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Pflaumensaft, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
Garkörchen einsetzen und die Gewürze dazu.
Anschließend das ganze 13 Min/100°/Stufe1 kochen.
Garkörchen entfernen.
Rum und Amaretto in den"Mixtopf geschlossen" geben. Alles 15 Sek. / Stufe 3,5 mischen.
Anschließend in Flaschen abfüllen. FERTIG
Tipp
Heiß serviert dekorieren wir Ihn noch zusätzlich mit einem Sahnehäubchen.
Man kann das ganze noch mit einem Schuss Pflaumenbrand verfeinern, dann einfach den Amaretto reduzieren oder weglassen.
Durch die Gewürze bekommt der Likör eine tolle weihnachtliche Note.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Megalecker! Danke für das tolle Rezept!!! Ist unser Lieblingslikör, nicht so furchtbar süß, bestens!!!
Tolles Rezept. Habe es etwas abgewandelt. Weniger Zucker, 2 TL Zimt, 1/4 TL Anis und mehr Amaretto. Mega lecker, der wird schnell weggehen😍
Ich verwende den Pfalumensaft aus dem Rewe.
In größeren Supermärkten wie Real oder Kaufland sollte es den aber auch geben.
Liest sich sehr interessant
Welcher Pflaumensaft wird denn verwendet?
bzw. Wo ist er zu bekommen.