Sauerkirschlikör von hexenpeg. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Getränke

Zubereitungszeit

25h 0min

Gesamtzeit

25h 0min

Portion/en

1 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von hexenpeg

published: 10.10.2016

geändert: 16.10.2016

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Zutaten

Sauerkirschlikör

750 g TK- Sauerkirschen, ungesüsst, aufgetaut
400 g Wasser
130 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
400 g Bacardi

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Zubereitung

Sauerkirschlikör, schnell und einfach

Zunächst 400g Bacardi abwiegen und beiseite stellen.

Die aufgetauten Sauerkirschen mit dem entstandenen Saft, dem Wasser und Zucker in den TM geben und 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

Anschließend durch ein Sieb gießen und die Flüssigkeit wieder in den TM geben.

Vanillezucker dazugeben und nochmal 5 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

In der letzten Minute den Bacardi zugeben.

Durch ein Sieb heiß in saubere Flaschen gießen. Ergibt ca. 1 Liter.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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