- TM5
Zutaten
Kirschlikör "Malibu"
- 500 g Sauerkirschen, TK, abgetropft - Saft auffangen
- 300 g Sauerkirschsaft, ggf verlängert mit Wasser
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker oder
- 2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 240 g Malibu Coconut Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
zur Vorbereitung: 2 - 3 Flaschen (je nach Größe (250 ml oder 300ml) heiß ausspülen/ebenso die Deckel.
1. Kirschen auftauen (habe ich über Nacht gemacht, geht aber auch in der Mikrowelle), den Saft aufbewahren.
2. Kirschen mit 300g aufgefangen Saft/ggf gestreckt mit Wasser und dem Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.3. Kirschen durch ein grobes Sieb geben und den Saft wieder auffangen.
4. Saft zurück in den
"Mixtopf geschlossen" , Vanillezucker dazugeben und erneut für 5 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.Dabei in den letzten 2 Minuten den Malibu-Rum dazugeben (über den Messbecher)
5. Das Ganze nochmal durch ein feines Sieb geben, um letzte Obstreste aufzufangen und einen klareren Likör zu erhalten.
6. in heiß ausgespülte Flaschen geben und gut verschliessen.
Kirsche trifft Coconut im Kirschlikör "Malibu"
Tipp
Natürlich kann man auch frische Kirschen oder Kirschen aus dem Glas nehmen.
Bei frischen Kirschen müsste man dann nur mit Wasser arbeiten oder gekauften Saft verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wenn du nur Kirschsaft nimmst, wieviel Kirschsaft nimmst du dann für 240g Malibu?
Von Albi gibt es den Saft"heimische Kirsche ", der Saft schmeckt total gut.
Dann mische ich den mit Malibu und der Thermi bleibt sauber
Hallo Nora
gekaufter Kirschsaft geht bestimmt.Wahrscheinlich kommt es hier auch auf dem Kirschgeschmack an.Wenn du eunen guten gekauften Kirschsaft hast---der auch wirklich nach Kirsche schmeckt----dann geht das.
Zumindest würde ich das so machen
Lieben Gruß
Funktioniert das ganze auch einfach mit gekauftem Kirschsaft?