Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 22.01.2017
geändert: 22.01.2017
Zutaten
Ingwersirup (nicht so süß)
- 500 g Ingwer, frisch
- 25 g Zitronensaft, ca.
- 500 g Zucker
- 900 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Ingwer (geschält) in Stücken zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in den Mixtopf geben. Alles ca. 10 Sekunden auf Stufe 6-7 zerkleinern.
- Den entstandenen Mus mit dem Wasser auffüllen und 45 Minuten bei 100 Grad kochen
- Den Sud durch ein Sieb in ein geeignetes Gefäß gießen.
Tipp
Den Ingwermus aus dem Sieb kann man ggf. aufheben und anderweitig nutzen.
Der Sirup ist recht süß - der Zucker kann je nach Geschmack angepasst werden.
Ca. 30 ml des Sirups auf 1 - 1/2 L Wasser (je nach Geschmack natürlich) ergeben einen leckeren Tee.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
ja lecker rezept...hab ihn schon zum 2ten mal gemacht...klar verwende ich auch die rückstände...
z.b. karotte/apfel/ingwer marmelade
ingwer/apfel/karotte mit kardamom
ingwer/apfel/karotte/orange mit selbsterstellten glühweingewürz....ja so sieht's aus hab 3x marmelade rausbekommen ...immer ca.550-750g frucht und rest wasser mit gelierzucker 2:1
also nachmachen lohnt sich...und solche rezepte sind die besten welche man bis zum letzten rest verwerten kann und zudem ergiebig sind und schnell und einfach in der zubereitung...
So mache ich meinen Ingwersirup auch immer. In dem Ingwermus ist noch so viel Geschmack, dass ich davon Marmelade koche, entweder mit Birnen oder Äpfeln oder auch anderen Obstsorten. So wird nichts weggeworfen, was noch Verwendung finden kann.
Eine lichtvolle Zeit
Are you sure to delete this comment ?