Getränke Getränke

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
10 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.04.2012
geändert: 27.11.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Bio-Zitrone, die Schale davon
  • 1 Bio-Limette, die Schale davon
  • 1 Bio-Orange, die Schale und den Saft davon
  • 1 Clementine, den Saft davon
  • 200 Gramm Zucker
  • 6 Nelken,ganz
  • 1 Zimtstange, evtl. halbieren
  • 3 Loorbeerblätter
  • 1/4 Muskatnuss, in 2-3 kl. Stücke geteilt
  • 1 Vanilleschote, halbiert, längs eingeritzt
  • 2 Sternanis
  • 2 Flaschen junger Chianti-Wein
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zitronen-, Limetten- und Orangenschale in den Mixtopf geben. Den Orangensaft- und Clementinensaft, Zucker und alle Gewürze außer dem Sternanis in den Mixtopf geben.
  2. 100 g Chianti hinzufügen und 10 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" ohne Messbecher köcheln lassen. Den restlichen Wein und den Sternanis hinzufügen und 8 Min./80°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher erwärmen.
  3. Den Deckel des Mixtopfs abnehmen, das Körbchen einhängen und den Glühwein in Gläser abseien und servieren.

Tipp

Wenn es draußen kalt wird und Weihnachten vor der Tür steht, darf einer nicht fehlen: der Glühwein! Jedes Jahr freue ich mich auf den Besuch des Weihnachtsmarktes. Glühweintechnisch wurde ich allerdings oft enttäuscht: nicht wirklich heiß, nur süß, kein Geschmack! Auch die fertigen Glühweinmischungen aus dem Supermarkt konnten bei mir nicht punkten. Folglich habe ich das Internet durchforstet, so einige Glühweinrezepte gefunden und diese kombiniert. Da ich allerdings kein Freund vom ständigen Umrühren am Herd bin, habe ich kurzer Hand ein Thermomix-Glühweinrezept entworfen. Dieser Glühwein hat sich in kürzester Zeit zum absoluten Renner bei Familie und Freunden entwickelt!!!

Tipp: Sollte - wider Erwarten - einmal Glühwein übrig bleiben, so kann dieser anschließend zu Glühweingelee verarbeitet werden! Ein leckerer Brotaufstrich mit "süchtig-mach-Faktor" und zudem ein schönes Mitbringsel!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Erhitzen Kochen Winter Weihnachten

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Glühwein
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