Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Eierlikör
- 8 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Puderzucker, selbstgemacht oder gekauft
- 375 g Kondensmilch, am besten 12%, umso cremiger, umso besser
- 250 g Primasprit, in jedem guten Ost-Getränkemarkt erhältlich
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eigelb und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 1 Min. 30 Sek./Stufe 4,5 schaumig rühren.
Thermomix auf Stufe 2 laufen lassen und Puderzucker und Kondensmilch nach und nach durch die Öffnung des Mixtopfdeckels dazugeben. Evtl. mit dem Spatel alles nach unten schieben.
Primasprit hinzufügen und alles zusammen 10 Min./70°C/Stufe 3 aufkochen.
Den fertigen Eierlikör in eine heiß ausgespülte 1 Liter Flasche geben. Kalt stellen.
Guten Appetit!
Tipp
Der Eierlikör wird oft sehr fest, aber ist mega cremig und lecker. Falls er zu fest ist, ein bisschen Milch zugeben und schütteln.
Am besten in einem Waffelbecher genießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, ich hab ihn mit Bacardi rum gemacht
Vielen Dank für das tolle Rezept. Hatte zuvor ein anderes gemacht, der angeblich der Beste Eierlikör sein soll...! Bei mir ist er im Gegensatz zu diesem alten DDR Rezept viel zu flüssig geworden, somit war er nicht für meinen Eierlikör Kuchen geeignet. Bin so froh, das ich mich nun für dieses klasse Rezept entschieden habe !!!! LG.
GENAU SO muss er schmecken!!! Wie bei Omma!
Sau lecker, sehr empfehlenswert!!! Habe lange nach so einem Rezept gesucht. Meine Großmutter hat ihn früher immer mit Primasprit gemacht, aber wir hatten leider kein Rezept mehr davon.
Danke!!! Das wird ein leckeres 2017
liebe Grüße Ulrike
Sehr lecker und schon vielen als Geschenk eine Flasche zubereitet
Super lecker danke für's einstellen.
Sterne vergessen zu vergeben alle 5
Ich kann ihn nur empfehlen. Schmeckt Megabyte lecker und ist cremig, so wie ich ihn von damals kannte.
Seh meine Sterne nicht, geht ja garnicht :o)) also nochmal
Super tolles Rezept. Hab das schon so oft gemacht, auch für Freunde.
Nehm immer die Milch von Bärenmarke, einfach nur lecker