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Eggnog

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Zubereitungszeit
13min
Gesamtzeit
13min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von h.himbeere
published: 26.12.2016
geändert: 19.01.2017
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Zutaten

Eggnog

  • 500 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 Vanilleschote
  • 6 Eigelb
  • 120 g Zucker
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 80 g Whiskey
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Zubereitung

    Eggnog
  1. Milch und Sahne zusammen mit der aufgeschnittenen Vanilleschote in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 100 °C / 8 Minuten / Stufe 2 (wenn die 100 °C vorher erreicht sein sollten, vorher ausschalten)
  2. Umfüllen und 1 Stunde kalt stellen
  3. Eier und Zucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Minuten / Stufe 5 schaumig schlagen
  4. Vanilleschote aus der abgekühlten Milch-Sahne-Mischung entfernen und die Flüssigkeit zu der Eimasse geben und 70° C / 8 Minuten / Stufe 2 erwärmen
  5. Whiskey und Muskatnuss dazu geben und 70°C / 1 Minute / Stufe 4 durchmischen

Tipp

Bevor der Whiskey reinkommt, die Hälfte der Menge für die Kinder abfüllen und für den Rest nur die Hälfte an Whiskey verwenden

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Britisch & Irisch Amerikanisch USA

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