Zutaten
Brombeerlimes
- 200 g Zucker
- 300 g Wasser
- 500 g Brombeeren sehr reif, oder gefroren
- 200 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 300 g Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und
6 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
Anschließend abkühlen lassen.
Die Brombeeren putzen.
Brombeeren und Zitronensaft in den Mixtopf geben und
20 Sek./Stufe 10 pürieren.
Wodka und Zuckerwasser in den Mixtopf zugeben und 10Sek./Stufe 5 vermischen.
Tipp: Ich würde nun aber alles noch durch ein Sieb passieren, damit die Kerne entfernt werden.
Die Menge ergibt ca. 1300 ml.
Ist sehr lecker und eine nette Alternative zu Erdbeer- und Himbeerlimes.
In Glasflaschen abfüllen!
Tipp
Ich habe den Brombeerlimes dann noch durch ein feines Sieb passiert, dass keine Kerne mehr zu spüren sind.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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