Getränke

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
2 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 22.03.2016
geändert: 11.04.2025

Zutaten

Sirup

  • 300 g Möhren, geschält, in Stücken
  • 300 g Äpfel, geviertelt
  • 500 g Wasser, heiß
  • 1 Flasche Apfelsaft
  • 750 g Zucker
  • 25 g Zitronensäure
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Sirup
  1. Möhren und Äpfel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Kochendes Wasser dazu geben und 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Abkühlen lassen.

    Anschließend durch ein Tuch abgießen und den Saft dabei auffangen.

    Mixtopf spülen.

    Waage auf 0 stellen und den aufgefangenen Saft in den wiegen. Mit Apfelsaft auf 1.000 g auffüllen.

    Zucker dazu geben und 12 Min./95°C/Stufe 2 kochen.

    Zitronensäure dazu geben und nochmals 2 Min./95°C/Stufe 2 kochen.

    In heiß ausgespülte Flaschen füllen und fest verschließen.

Tipp

Aus dem Sirup kann man einen herrlichen Ostercocktail zaubern. Einfach ein paar Eiswürfel in ein bauchiges Glas geben, 2 cl Apfel-Möhren-Sirup, 2 cl Mineralwasser, 1 Scheibe Limette, 4-5 Minzeblättchen dazu geben und mit Prosecco auffüllen. Schmeckt auch super mit alkoholfreiem Sekt!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Apfel-Möhren-Sirup für Ostercocktail "Hugo Hase"
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