Zutaten
Sirup
- 300 g Möhren
- 300 g Äpfel
- 500 g Wasser
- Apfelsaft
- 750 g Zucker
- 25 g Zitronensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Möhren schälen und in Stücke schneiden, die Äpfel waschen und vierteln und Möhren und Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Auf St. 5/5 Sek. zerkleinern. 500 g kochendes Wasser dazu geben und 15 Min./100 Grad/St. 2 kochen. Abkühlen lassen. Durch ein Tuch gießen und Saft auffangen. "Mixtopf geschlossen" spülen, Waage auf 0 stellen und den aufgefangenen Saft in den "Mixtopf geschlossen" wiegen. Mit Apfelsaft auf 1.000 g auffüllen. 750 g Zucker dazu geben und 12 Min./95 Grad/St. 2 kochen.25 g Zitronensäure dazu geben und nochmals 2 Min. kochen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen und fest verschließen.
Sirup
Tipp
Aus dem Sirup kann man einen herrlichen Ostercocktail zaubern. Einfach ein paar Eiswürfel in ein bauchiges Glas geben, 2 cl Apfel-Möhren-Sirup, 2 cl Mineralwasser, 1 Scheibe Limette, 4-5 Minzeblättchen dazu geben und mit Prosecco auffüllen. Schmeckt auch super mit alkoholfreiem Sekt!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bin zufällig auf das Rezept gestoßen
Ich glaub das muß ich unbedingt ausprobieren.
Sehr lecker
war erst skeptisch, bin aber nach dem Probieren mehr als begeistert
Tolles Rezept und nettes Mitbringsel zu Ostern. Ich hätte eine genauere Mengenangabe toll gefunden, ich hatte am Schluss eine Flasche zu wenig und musste improvisieren...
Das freut mich sehr! Vielen Dank für die Sterne!
Hallo Pizzamama, der Sirup ist super angekommen und wir haben ihn auch gleich getestet, seeeeehr lecker!!!
Sterne habe ich schon gegeben, *********** hier nochmal ein paar Sternchen
LG
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin
Vielen Dank für die Sterne
Ganz normal im Supermarkt, zum Beispiel. Sind so kleine gelbe Beute im 5er Pack. Steht beim Gelierzucker!
Wo bekomm ich den die Zitronensäure her ????
Sehr lecker,
ich habe gestern das Rezept gemacht und heute probiert, super.
Das wird es Ostersonntag als Aperitif geben. Sowie für jeden einem kleine Flasche zum Mitnehmen.
Danke für das Rezept.
Superlecker!! Ganz tolles Rezept und auch noch sehr gesund