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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
7 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Zitronen-Softeis

  • 300 Gramm Zitronensaft, frisch gepresst, gefroren
  • 80 Gramm Zucker
  • 2 Eiweiß

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zitronen-Softeis
  1. Zitronen einen Tag vorher auspressen und den Saft einfrieren.

    Am nächsten Tag könnt ihr dann das Eis machen

    Zucker 10 Sek./Stufe 8 im Mixtopf pulverisieren.

    Den gefrorenen Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 pulverisieren

    Eiweiß 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.

    Rühraufsatz einsetzen.

    Anschließend 2 Min. 30 Sek./Sufe 4 cremig rühren.

    Rühraufsatz entfernen.

    Nun das Eis servieren!

Tipp

Ich habe den ausgepressten Zitronensaft über Nacht eingefroren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zitronen-Softeis

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