Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
7
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.06.2020
geändert: 18.02.2022
Zutaten
Zitronen-Softeis
- 300 Gramm Zitronensaft, frisch gepresst, gefroren
- 80 Gramm Zucker
- 2 Eiweiß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zitronen einen Tag vorher auspressen und den Saft einfrieren.
Am nächsten Tag könnt ihr dann das Eis machen
Zucker 10 Sek./Stufe 8 im Mixtopf pulverisieren.
Den gefrorenen Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 pulverisieren
Eiweiß 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.
Rühraufsatz einsetzen.
Anschließend 2 Min. 30 Sek./Sufe 4 cremig rühren.
Rühraufsatz entfernen.
Nun das Eis servieren!
Zitronen-Softeis
Tipp
Ich habe den ausgepressten Zitronensaft über Nacht eingefroren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
gaby.h:
ich habe einfach die Zitronen geschälten bis ich 300 gramm hatte waren ca 3-4 Zitronen. Von dem Rest kann man eine super Limo machen.
Sandra1968:
Hi ja die Zitronen werden vor dem einfrieren geschält
Hi Mkraus,
danke für dein Komentar sehe ich genauso
Was sind das denn für Fragen?
Wie die Zitronen eingefroren werden steht doch beim Tipp unter dem Rezept!
Zitronen sind von Natur aus unterschiedlich groß und haben unterschiedlich dicke Schale. Die Grammangabe ist doch super für die geschälte Ware!
Guten Tag. Wieviel Zitronen werden denn benötigt?
Wie werden die Zitronen eingefroren, geschält?
Viele Grüße Sandra