Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
24
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Zartschmelzene Teepralinen
- 50 g Zucker
- 200 g Rücker® Küstenbauernsahne
- 15 g Schwarzteeblätter
- 1 Messerspitze Vanilleschote
- 300 g weiße Schokoladen-Kuvertüre
- 25 g Rücker® Küsternbauernbutter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
- Die Rücker® Küstenbauernsahne in den Mixtopf geben und
3 Min. 30 Sek./100°/Stufe 2 köcheln. - Die Schwarzteeblätter und Vanille in den Mixtopf hinzugeben und
5 Min./
"Linkslauf" /Stufe 0,5 ziehen lassen.
Anschließend die Sahne-Mischung durch ein feines Sieb streichen und den Mixtopf spülen. - Die Sahne-Mischung, weiße Schokolade und Rücker® Küstenbauernbutter in den Mixtopf geben und 3 Min. 30 Sek./60°/Stufe 2 erhitzen, umfüllen und im Kühlschrank abkühlen/fest werden lassen.
- Die abgekühlte Masse in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 aufrühren.
Sollte die Masse noch zu flüssig zum "kugeln" sein, nochmals in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach stellen, bis es eine "stichfeste" Konsistenz geworden ist. - Anschließend mit einem Kaffeelöffel kleine Portionen abstechen, kugeln und im Puderzucker wälzen.
Teepralinen sofort servieren oder im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.
Genussvolle Momente wünscht Genusswelt Rina Wilken
-Rühraufsatz einsetzen-
Tipp
Rina's Genießertipp:
Ideale Geschenkidee oder zu Tee/Kaffee genießen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Kochen für Senioren
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Norddeutsch
Deutsch
Praline/Süßigkeit
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Kommentare
Plüschmors:das freut mich sehr!
www.genusswelt-wilken.de
SuzieWong: Ohne Bezahlung, einfach Begeisterung für qualitative Zutaten! 👍
Für meine Rezepte nutze ich gern regionale Produkte von Familienunternehmen aus meiner Umgebung ohne dafür bezahlt zu werden. Wer einmal diese hochwertigen tollen Lebendmittel ausprobiert hat, besonders die frisch gezapfte Sahne ohne Zusatzstoffe aus dem Käsehaus möchte keine andere mehr nehmen für seine Torten etc.
Natürlich immer das einkaufen was vor Ort zu bekommen ist👍. Ich notiere meine Rezepte so wie ich sie immer wieder mixe 😋
www.genusswelt-wilken.de
Wieviel zahlt dir Fa. Rücker für die Werbung?
Sooooooo lecker,ich bin süchtig danach,mein Mann macht sie immer für mich,schmeckt tatsächlich nach "Tass Tee mit Sahne" in Ostfriesland