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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.11.2015
geändert: 15.10.2017

Zutaten

Variation von Schokomandeln (Weihnachtsmandeln)

  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 600 g Mandeln ganz, MIT Schale
  • 100 g Kuvertüre edelbitter, in Stücken
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1-2 Teelöffel Weihnachtszucker, selbstgemacht
  • 1 Msp. Koriander, gemahlen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und in eine große Schüssel mit Deckel umfüllen.

  2.  

    Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und mit 1-2 Eßlöffeln des Puderzuckers bestreuen.

  3.  

    Herd auf 150 Grad vorheizen, die Mandeln 30 Minuten rösten und abkühlen lassen.

  4.  

    Kuvertüre in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

  5.  

    Zimt, Koriander und Weihnachtszucker beigeben und 4 Minuten / Stufe 1,5 / 50 Grad verflüssigen.

  6.  

    Die abgekühlten Mandeln hinzugeben und 2 Minuten / Stufe 1 / Linkslauf"Linkslauf" mit Hilfe des Spatels umrühren.

  7.  

    Schokomandeln in die Schüssel mit dem Puderzucker geben, Deckel schliessen und kräftig durchschütteln.

Tipp

In kleinen Tüten abgepackt ist es ein super Mitbringsel

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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