- TM5
Zutaten
Schoko Dessert
- 100 g Blockschokolade
- 80 g Trinkkakao, z.B. Kaba
- 500 g Schlagsahne
Erdbeer-Basililikumsoße
- 300 g Erdbeeren, geputzt
- 1 Handvoll Basilikum Blätter
- 30 g rotes Gelee, z.B. Johannisbeere oder Erdbeere
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Blockschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 10Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Kakao und Sahne einwiegen und 38Sek./Stufe 6 aufschlagen, in eine Schüssel umfüllen und kaltstellen.
Mixtopf spülen!
300g Erdbeeren, Basilikum und den Gelee in den Mixtopf geben und 30Sek./Stufe8 pürieren.
Auf einem Teller die Soße als Spiegel anrichten und das Schokodessert als Nocken aufsetzten.
Oder im Glas Schichten.
Schoko Dessert
Erdbeer-Basilikumsoße
Tipp
Schmetterlin nicht benutzen dieser wird nur bis Stufe 4 verwendet!
Stellen Sie erst 30Sek. ein um die Sahne zu schlagen und dann noch mal 8Sek. nach je nach Temperatur der Sahne kann diese auch schon nach 30 Sek. fest sein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
super feines Dessert und gar kein Aufwand. Volle Punktzahl. Und außerdem das erste Mal das ich im Thermomix Sahne geschlagen habe und keine Butter fabriziert habe. Danke fürs Einstellen.
Klingt total lecker, fuer wieviel Personen ist das Rezept?
Let love be the reason you breathe!