- TM5
Zutaten
Creme
- 0,5 Liter Sahne
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Philadelphia Frischkäse
- 300 g Himbeeren,TK
- 100 g Mandelblättchen
- 1 EL Butter
- 3 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sahne, Zucker, Vanillezucker in
"Mixtopf geschlossen" mit Sichtkontakt ca. 10sec./Stufe 10 steif schlagen. "Mixtopf geschlossen" leeren (nicht ausspülen). Frischkäse in "Mixtopf geschlossen" cremig rühren 15sec./Stufe 5. Sahne mit hilfe des Spartels vorsichtig unterheben, etwas zum verzieren zurück lassen. Die Hälfte der Creme in eine Glasschüssel füllen, 300 g gefrohrene Himbeeren darüber verteilen (ein paar zur Deko übrig lassen) und die rest Creme darübergeben.1 EL Butter und 3 EL Zucker in einer Pfanne karamelisieren. 100g Mandelblättchen in die hellbraune Masse geben und damit verrühren (Vorsicht, nicht zu dunke werden lassen!) Masse auf ein Stück Alufolie geben, abkühlen und etwas zerbröseln, über die Creme streuen, mit Sahne und Himbeeren verzieren, gut durchziehen lassen und kalt servieren.
Tipp
Die Sahne kann auch mit dem Rühreinsatz geschlagen werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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