Zubereitungszeit
5h 30min
Gesamtzeit
5h 30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Lakritzeis a la Üw
Eismasse
- 500g Gramm Sahne
- 150 Gramm Lakritze, z.B. Katzenpfödchen, Salinos, je nach Geschmack
- 400 Gramm gezuckerte Kondensmilch, z.B. Milchmädchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen. 450 g der Sahne ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 mit Sichtkontakt steif schlagen, umfüllen und kühl stellen. Rühraufsatz entfernen und Mixtopf spülen.
Lakritze in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spartel nach unten schieben.
Rest Sahne und gezuckerte Kondensmilch zugeben und 4 Min./95°C/Stufe 1 aufweichen, dann 1 Min./Stufe 4-9 schrittweise ansteigend pürieren. 5 Minuten abkühlen lassen.
Rühraufsatz einsetzen und die geschlagene Sahne in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
In eine gefrierfeste Schale füllen und mindestens 5 Stunden einfrieren.
Tipp
Vor dem Verzehr 3 Minuten aus dem Gefrierfach nehmen und dann genießen !!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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