Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.06.2017
geändert: 11.06.2017
Zutaten
Falsches Spaghetti-Eis
- 600 g Schlagsahne
- 150 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 3 EL Zitronensaft
- 500 g Quark
- 500 g Mascarpone
- 400 g Erdbeeren, frisch oder TK
- evtl. Zucker für die Erdbeeren
- 100 g weiße Schokolade, eine Stunde vorher in den Kühlschrank
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 Sekunden bei Stufe 10 pulverisieren. Anschließend in eine Schüssel geben. - Schokoladen in kleine Stücke brechen und im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern. Ca. 10 Sekunden Stufe 8. Solange bis die gewünschte Größe erreicht ist. Kein Staub davon machen. Dann in eine kleine Schüssel geben und im Kühlschrank stellen.
- Sahne in den "Mixtopf geschlossen" mit Schmetterlingaufsatz geben und bei Stufe 3 steif schlagen. Öffnung des Deckels mit dem Gareinsatz abdecken. Die Sahne dann in eine große Schüssel geben.
- Mascarpone, Quark, Zitronensaft, Vanillezucker und Puderzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 2 Minuten/ Stufe 4 verrühren.
- Den Mascarponemix und die Sahne heben.
Die Masse in eine Auflaufform füllen und glatt streichen. - Erdbeeren in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca 2 Minuten bei Stufe 8 zerkleinern, bis ein Brei entsteht, eventuell mit Zucker abschmecken.
Zum Schluss auf den Mascarponeboden verteilen. - Alles in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren die Schokolade darüber streuen.
Tipp
Falls Mascarpone nicht vorhanden ist, kann man auch 250 g Frischkäse und 250 g Quark 40% Fett mischen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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