- TM31
Zutaten
Sorbet
- 300 g Erdbeeren, (gewaschen und geputzt)
- 60 g Zucker
- 1 Stück Eiweiß
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren tiefkühlen (Tiefkühlbeutel geht prima!)
Zur Fertigstellung
Den Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" abwiegen und 10Sek/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen.Die gefrorenen Erdbeeren hinzugeben und ca. 5x die Turbotaste drücken (bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind!)
Nun das Eiweiß beifügen und alles 2 Minuten/Stufe 5 verrühren.
Zum Schluss mit dem Spatel alles runterschieben, den Rühraufsatz (Schmetterling) aufsetzen (einfach rein damit!) und nochmal 10 Sek/ Stufe 3 verrühren.
Fertig ist ein super cremiges Eis/Sorbet (wir haben es als Erdbeereis genossen).
Es lässt sich auch unproblematisch einfrieren, dann wird es zwar härter, aber zergeht aber dennoch im Mund!
Morgens, am Vorabend oder irgendwann vorher....
Tipp
Ich werde das nächste Mal einen Teil des Zuckers durch Vanillezucker ersetzen und auch noch andere Früchte ausprobieren (werde berichten!)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Klasse Rezept ging flott und einfach sehr lecker! Ich probiere es bald mit weniger Zucker.
Hab noch paar frische Erdbeeren oben drauf......sehr lecker
Wow cremiger geht es nicht.
Es schmeckt so fluffig wie Softeis. Dieses Eis wird diesen Sommer öfter gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich bin total begeistert. Es hat sooooo lecker geschmeckt.
so simpel - und trotzdem so lecker und cremig, klasse! Verträgt auch weniger Zucker, sicherlich abhängig von der Natursüße der Früchte. Der Tipp mit dem Vanillezucker ist auf jeden Fall zu berücksichtigen!
Vielen lieben Dank.
Bei uns gibt es das ständig - mit wechselnden Fruchtarten!
Einen schönen Abend
minibunny
Totale Suchtgefahr
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