- TM31
Zutaten
- 2 Esslöffel lösliches Espressopulver
- 12 kleine Florentiner, (vom Supermarkt)
- 2 Eier (Größe M)
- 500 g Sahne
- 60 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillzucker (selbstgemacht)
- Kakao- oder Espressopulver zum Bestäuben
- Papier/Muffinförmchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Muffinmulden mit je 2 Papierförmchen auslegen.
In jedes Förmchen je 1 Florentiner legen
Espressopulver mit 2 Esslöffel heißem Wasser verrühren.
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
250 g Sahne steif schlagen.
Eigelb, Zucker und Espresso im
"Mixtopf geschlossen" schaumig schlagen.Sahne und Eischnee portionsweise unterheben.
Creme in den Förmchen verteilen (ca. 2-3 Esslöffel pro Mulde).
Mindestens 4 Stunden einfrieren.
Danach, 250 g Sahne halbsteif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen.
In Klecksen auf den Eismuffins verteilen und weitere 1-2 Stunden gefrieren !
Vor dem Servieren mit etwas Kakao- oder Espressopulver bestäuben
und in Tassen servieren.
Dazu schmecken noch einige extra Florentiner.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Oh lecker
!
Leider ist es bei uns bitterkalt, aber der nächste Sommer kommt bestimmt
. Ich freue mich schon auf`s Naschen in der Sonne 
.
Vielen Dank fürs Einstellen. Von mir bekommst du schon mal ein Herz.
Liebe Grüße
Alte Eule oo
Danke für die Antwort. Habe sie heute Mittag beim Einkaufen auch schon gefunden.Irgendwie ist es mir dann auch gekommen, das es ein Gebäck sein muss.
Werde sie sicher bald probieren.
LG Erikay
Hallo,
Florentiner sind Plätzchen / Kekse.
Diese köstlichen Kekse bestehen überwiegend aus kandierte Früchte, Mandelsplittern, Ananas, Honig und einiges mehr und man sollte sie eigentlich in jedem Supermarkt kaufen können.
LG
Entschuldigung, wenn ich blöd frage
Aber was sind Florentiner?
LG Erikay
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