Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.06.2020
geändert: 12.07.2021
Zutaten
Beeren-Vanille-Nachtisch
- 160 Gramm Erdbeeren, in Stücke schneiden
- 120 Gramm Heidelbeeren
- 120 Gramm Brombeeren
- 60 Gramm Wasser
- 100 Gramm Vanillesirup
- 25 Gramm Butter
- 100 Gramm Butterkekse, in Stücken
- 200 Gramm Mascarpone
- 1 Zitrone, gewaschen, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Beeren, Wasser und 50 g Vanillesirup in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln. Umfüllen und akühlen lassen. Mixtopf ausspülen.
Die Butter im Mixtopf bei 1 Min./90°C/Stufe 1 schmelzen. Die Kekse hinzufügen und ca. 7 Sek./Stufe 5 (oder länger, je nach dem wie fein die Kekse sein sollen) mahlen und in 4 Gläser verteilen.
Mascarpone, restlicher Vanillesirup, Zitronensaft und –abrieb in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Mascarpone-Mischung in die Gläser füllen und die Beeren-Sauce draufgeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das hat uns allen gut geschmeckt!! Danke für die Idee.
Dideline
Kann man auch gefrorene Früchte nehmen?
Klingt auf alle Fälle lecker
Mega lecker! Schon 3x gemacht und definitiv nicht das letzte Mal! Danke für die schöne Kreation...