Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Süßkartoffelpüree
- 400 Gramm Süßkartoffeln, in Scheiben geschält (5mm)
- 350 Gramm Kartoffeln, in Scheiben geschält (5mm)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Muskatblüte (Macis), gemahlen
- 200-250 Gramm Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen.
Süßkartoffeln, Kartoffeln, 1 TL Salz, Muskatblüte und Sahne in den Mixtopf geben.
Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 20-25Min./98°C/Stufe 1 garen.
Wenn die Sahnemischung in den Mixtopfdeckel hochkocht, Temperatur auf 95°C reduzieren.
Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Rühraufsatz entfernen.
Guten Appetit....
Tipp
Süßkartoffeln und Kartoffeln könnt ihr mit der Flache Reibe oder irgendwelcher Haushaltsgeräte, die Scheibe schneiden kann, benutzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schon mehrfach gemacht. Milch durch einen Becher Schmand und etwas Flüssigkeit ersetzt. Schmeckt richtig gut! Danke für das Einstellen des Rezeptes 😊
400g Süsskartoffeln und 430g mehlige Kartoffeln gehabt. Mit 250ml Fettarme Milch und 15g Butter,auf 100 Grad im TM 31, 25 Min. Gegart. Messbecher von Anfang an mit drauf. Nochmals abgeschmeckt. Was soll ich sagen lecker.
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