Beilagen

4.1 (7)
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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.08.2015
geändert: 28.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 1/2 Kürbis, (Butternut oder Hokkaido, entspricht ca. 400 - 500 g
  • 125 g Butter
  • 3 Eier
  • 140 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Backpulver

Zucker-Milch

  • 250 g Milch
  • 80 g Zucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Kürbis schälen und in Stücke schneiden. In den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 5 Sec. St. 5 klein schreddern.

    Man kann die Stücke auch größer lassen, je nach Gusto.

    Umfüllen und beiseite stellen.
    2. Teig herstellen
  2. Butter im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" schaumig schlagen, die Eier zufügen und bei Stfe 3 / 30 sec zu einer homogenen Masse verarbeiten. Anschliesend Zucker zugeben und verrühren. Zum Schluss Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Das geht am besten auf St. 5-7

    Den geschredderten Kürbis zugeben und mit Linkslauf"Linkslauf" und Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" unterrühren. In eine Auflaufform umfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 min bei 180° ausbacken. Der Pie ist fertig wenn er fest in der Form bleibt. Ansonsten abgedeckt die Backzeit verlängern.


    3. Fertig stellen
  3. Kurz vor Ende der Garzeit die Milch mit dem Zucker imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auf 50 C erhitzen. Wenn der Pie fertig gebacken ist aus dem Ofen nehmen u d dieZucker-Milch darüber geben. Der Pie saugt die ganze Flüssigkeit auf

Tipp

Das Rezept stammt aus Afrika und kann sowohl als Grillbeilage oder auch zu heimischen Wildgerichten gegessen werden.

Wir servierten diese Pie schon zu Wildschweinschulter mit Speckbohnen.

Gutes gelingen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Kreativ Preiswert Party Geburtstag Grillen Vegetarisch Sommer Herbst Kochen Backen Mittagessen Abendessen Beilage vegetarisches Gericht Gemüsegericht Afrikanisch

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Kürbis-Pie
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