Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.10.2018
geändert: 02.11.2020
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Zutaten

Teig

  • 100 Gramm Mandeln
  • 300 Gramm Äpfel, geschält, entkernt, geviertelt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 100 Gramm Mehl
  • 100 Gramm weiche Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 12 Stück Papier-Backförmchen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Apple Crumble Muffins
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Mandeln in de Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 6 mahlen. In eine Schüssel umfüllen.

    Äpfel in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Zitronensaft, Zimt und Zucker dazugeben und 20 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen, evtl. mit dem Spatel nachhelfen.

    In eine Schüssel umfüllen.

    Mehl, Butter, Mandeln und Zucker im Mixtopf 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten (falls die Konsistenz nicht passt, evtl. etwas mehr Mehl dazufügen).

    Die Hälfte der Streusel in die Muffinförmchen geben, die Apfelstücke darauf verteilen und mit den restlichen Streuseln bedecken.

    Im Backofen 25 - 30 Min. auf der mittleren Schiene backen.

    Im Blech 5 Min. ruhen lassen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipp

Dieses Rezept stammt aus dem GU Küchenratgeber "1 Form - 50 Muffins" und wurde von mir umgeschrieben:

Dazu passt Vanillesahne: dafür 200 g Sahne steifschlagen und mit 150 g Vanillejoghurt verrühren. Wer es süßer mag gibt noch 1 TL zucker dazu.

Aufpassen: Die Muffins lassen sich mit dem Löffel am besten essen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Geschenk

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saftige Apfel Crumble Muffins - Apfelmuffins mit Streuseln
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