Backen süß

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
28 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 10.08.2015
geändert: 13.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Quark-Öl-Teig

  • 200 g Magerquark
  • 125 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prisen Salz
  • 9 EL Öl
  • 4 EL Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Belag:

  • 2000 g Zwetschgen

Streusel:

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 15 g selbstgemachten Vanillezucker
  • 100 g Mandelstifte
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Quark-Öl-Teig:

  1. 1. Die Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt etwa 10 min ruhen lassen

    2. Belag:

  2. 2. Die Zwetschgen waschen,mit einem scharfen Messen aufschneiden und auseinander klappen und den Kern entfernen

    3. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen.

    3. Streusel:

  3. 4. Die Streuselzutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 5 verrühren

  4.  

     

    5.Jetzt den Quark-Öl-Teig auf das Backblech verteilen.

    6. Die Zwetschgen dachziegelartig dicht an dicht auf denTeig legen und die Streuseln in dich Flocken dauauf verteilen

    7. Auf der 2. Einschubleiste von unten im vorgeheizten Backofen backen, 35 -40 Min bei 180°C, abkühlen lassen, in 28 Stücke schneiden und servieren

Tipp

Ganz toll schmeckt dazu frisch geschlagene Sahne

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig und Streuseln
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