Zwetschenkuchen mit Streusel von Madlen87. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Madlen87

published: 10.09.2016

geändert: 24.08.2017

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Zutaten

Teig

330 g Butter
350 g Zucker
350 g Mehl
6 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
750 g Zwetschen, entkernt

Streusel

200 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Messerspitzen Zimt
100 g Butter

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen!

Als erstes die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Prise Salz zu Eischnee schlagen. ( siehe das Kochbuch) anschließend umfüllen und den

ausspülen.

Die Butter für den Teig in der Migrowelle zerlassen! Den Zucker und die zerlasse Butter in den

geben und 1min Stufe 3 schaumig aufschlagen. Den Eidotter dazugeben und nochmal 1 min Stufe 3 verrühen. Die restlichen Zutaten 3 min Stufe 3 unterrühren. Als letztes den Eischnee unterheben.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit den Zwetschen belegen.

Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand gut miteinander verkneten! Anschließend zerbröseln und auf dem Kuchen verteilen.

Kuchen für ca. 40 min bei 180 Grad auf mittlerer Schiene backen.

Der Kuchen kann natürlich auch mit anderem Obst (Äpfel, Kirschen) belegt werden!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch