- TM5
Zutaten
Kinderschokolade Buttercreme
- 400 Gramm Kinderschokolade
- 150 Gramm Sahne
- 200 Gramm Butter, Weich
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kinderschokolade im Mixtopf 5 sec Stufe 7 zerkleinern. Die Sahne dazu und auf 100 grad erhitzen. Sobald die 100 grad erreicht sind auf Stufe 9, 10 sec schaumig schlagen.
Die Masse abkühlen lassen. Die Butter in den Mixtopf geben und 50 sec Stufe 3 cremig rühren. Anschließend 2 min Stufe 3 einstellen und die schokomasse einlaufen lassen. Die Buttercreme für ca 30 min in den Kühlschrank stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
SuesserSmiley: ich habe für ne 26er Form die doppelte Menge gemacht. Da ich es zu wenig fand.
Sternenstaub000:würde gerne eine 28er springform nehmen als Kuchen ... reicht die Menge oder lieber etwas mehr machen ???
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Also wir haben die Buttercreme als Füllung für einen Wunderkuchen genommen. Geschmacklich wunderbar. Konsistenz erfordert bisschen Fingerspitzengefühl beim auftragen, da sie recht fest ist. Aber das ist nicht tragisch gewesen 😊
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