- TM31
Zutaten
- Teig.
- 250 g Milch
- 60 g Zucker
- 20 g Hefe, (1/2 Würfel)
- 2 Ei
- 400 g Dinkelmehl glatt
- 100 g Vollkorndinkelmehl
- 60 g Butter, (weich in Stücken)
- 1/2 TL Salz
- Guss
- 250 g Milch
- 20 g Zucker
- 40 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Zucker, Hefe und Ei in den Mixtopf geben und 2 1/2 min / 37 Grad / Stufe 2 vermischen
- übrige Teigzutaten zugeben und 2 1/2 min / Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten eventuell noh etwas glattes Mehl dazu, damit der Teig sich leichter formen lässt, aber er sollte eher weich sein.- aus dem Teig 12 Bällchen formen, mit Marmelade füllem. In eine gefettete Auflaufform legen und 30 min abgedeckt ruhen lassen
- Gusszutaten in den Mixtopf geben und 2 min / 60 Grad / Stufe 2 verrühren
- Guss über die Buchteln geben und im vorgeheizten Backofen (200 Grad / Ober-Unterhitze) 30 min backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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