- TM31
Zutaten
Teig:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker o. Selbstgemachter
- 2 Eier
- 170 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
Belag:
- 6 Stück Äpfel, mittelgroß, sauer, geschält
- 500 g Magerquark
- 200 g Naturjoghurt
- 1/2 Zitronensaft
- 2 Teelöffel Zitronenschale, Abrieb
- 2 Eier, Gr. M
- 80 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 g Mandelblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 1 Min. / Stufe 4, anschließend in eine gefettete Springform (28 cm Ø) füllen, glattstreichen.Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 8 Sek./Stufe 4, auf dem Teig verteilen und glattstreichen.Magerquark, Joghurt, E§ier, Zitronen Abrieb und Saft, Vanillepudding und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" 15 Sek./Stufe 5, über den Äpfeln verteilen, die Mandelblättchen darüber streuen. - mittlere Schiene, bei 180°C – 50-60 Min. (je nach Backofen) backen
Backofen auf 180°C O/U vorheizen!
Tipp
Ich hatte noch Quark und Joghurt da, der verbraucht werden musste, deshalb habe ich diese Variante erstellt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
Deshalb auch hier die Sternchen.
ich habe eigentlich das Original Apfelkuchen Superschnell-Rezept machen wollen, aber keine süße und saure Sahne gehabt, sondern Quark und Creme fraiche. Da mein Kuchen sehr gut wurde, wollte ich das Rezept einstellen und habe dann die Version oben gefunden - das ist es ja eigentlich.
Ein Sternchen fehlt, weil es vermutlich besser ist die festere Quarkmasse schon vor dem Backen mit den Äpfeln zu vermischen und zu backen, die flüssigere Sahne läuft vermutlich von allein zwischen die Äpfel.
So habe ich eine sehr schön anzuschauende Torte mit 3 Schichten erhalten - geschmacklich wäre es mir aber lieber wenn die flüssigeren Äpfel mit dem festen und trockeneren Quark vermischt gewesen wären.