Zubereitung

Teig

 

1. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.

2. Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.

3. Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca.3mm dick) und Füße ausstechen. Ein Blech mit Backpapier belegen und die Plätzchen darauf ca. 10 Min. backen, am besten unter Sichtkontakt.

Zuckerguss

4. Plätzchen auskühlen lassen. Für den Zuckerguss Puderzucker mit Wasser vermischen und die Füße dünn damit bestreichen.

"Nagellack"

5. Falls Sie die Füße mit Zuckerperlen verzieren wollen, die Perlen in Zuckerguss tauchen und gleich auflegen. Ansonsten muss der Zuckerguss erst ganz getrocknet sein, da sonst der "Nagellack" verläuft.

6. Für den Nagellack die Lebensmittelfarbe mit  Wasser mischen bis sie sich aufgelöst hat. Dann den Puderzucker dazu geben. Die Konsistenz sollte eher dicker sein, damit der Guss nicht verläuft. Mit einem Holzstäbchen rote Tupfen auf die Zehenspitzen machen.