- TM31
Zutaten
Teig:
- 75 g Margarine oder Butter
- 150 g Quark
- 7 EL Öl
- 4 EL Milch
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Zitroback oder abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
- 400 g Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
Belag:
- 1500 g Pflaumen oder Zwetschen
- 125 g Butter oder Margarine
- 200 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Messerspitze Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Margarine, Quark, Öl, Milch, Zucker, Salz und Zitroback in den Mixtopf und ca. 1 Min. auf Stufe 4 glattrühren. Dann Mehl und Backpulver hinzu und ca, 2 Min, auf Stufe 4 zu einem geschmeidigen, knetbaren Teig verarbeiten.
2. Backblech einfetten, den Teig darauf ausrollen und mit den entsteinten Pflaumen dachziegelartig belegen.
Butter, Mehl, Zucker, Zimt in den Mixtopf und 1 Min auf Stufe 2 verrühren. Bitte zwischendurch reinschauen, ausschalten, wenn die Streusel die richtige Größe haben.
Streusel auf den Pflaumen verteilen und bei 180 Grad Umuft ca. 30 Min backen.
Teig:
Streusel:
Tipp
Keine Angst vorm Pflaumen entkernen! Mit dem Kartoffelschälmesser längs aufschlitzen, Stein raus, Pflaume aufgeklappt auf den Kuchen legen - einmal angefangen geht es wirklich schnell!
Tipp: Geschlagene Sahne zum Kuchen nicht vergessen - schmeckt nochmal so gut!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, werde ich bestimmt wieder backen.
Die Backzeit habe ich verdoppelt, also 1 Std.
Sehr sehr lecker - hatte zwei Füllungen - Pflaumen und Äpfel -
hm - unser Favorit - Danke
Schnell gemacht und wirklich lecker. Kommt bei allen "Mitessern" immer wieder gut an.
Einfach zu backen und mega lecker!
So eben den warmen leckeren Kuchen probiert.
Wir 4 fanden ihn extrem lecker!
Geht schnell und schmeckt suuuuper!!!
Habe den Kuchen schon sehr oft gebacken, mal komplett nur mit Pflaumen und mal eine Hälfte mit Pflaumen und die andere mit Äpfeln. Alle Variationen haben immer sehr lecker geschmeckt.
Ich vergebe gern 5 Sterne für dieses Rezept.
Einfach nur lecker....wird definitiv öfter gebacken
Superlecker! Den Kuchen wird es öfter geben wenn unser Pflaumenbaum Früchte trägt. Hat allen super geschmeckt!👍
Supereinfach, aber soooooo lecker!
Der Kuchen ist mega lecker und einfach zu backen. Der Quark-Öl Teig schmeckt uns um einiges besser als der übliche Hefeteig. Danke für dieses Rezept!
Der beste Zwetschgenkuchen überhaupt 😍! Danke für das tolle Rezept! Kam auf einem Geburtstag sehr gut an. Ich werde ihn definitiv wieder backen.