Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.01.2017
geändert: 08.01.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Schokoladenglasur - Schokoglasur für Kuchen

  • 4-5 EL Kakao-Pulver, Backkakao ehr herb, Milchkakao ehr wie Vollmilchschokolade)
  • 6 EL Zucker
  • 6 EL Milch, Alternative: Sahne
  • 250 g Kokosfett, Nicht "soft" verwenden. Wird nicht fest.
  • 2 EL Butter
  • 2 Stück Eier, Größe M
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. * 250g Kokosfett in einem Topf auf dem Herd langsam zerlassen (ca. 5-8 Minuten)
  2. * 4-5 EL Kakao-Pulver, 6 EL Zucker, 6 EL Milch -》Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , Stufe 4 / 30 Sekunden (mit Deckel) * mit Spatel nach unten schieben
  3. * Stufe 4 anmachen, durchsichtigen Deckel abnehmen
  4. * zerlassenes Kokosfett sehr langsam in die Masse fließen lassen (Kokosfett sollte warm aber nicht heiß sein) (dauert ca. 2 Minuten)
  5. * Mixtopfdeckel abmachen, 2 EL Butter und die beiden Eier zu den anderen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben -》 20 Sekunden / Stufe 4

    Es sollte jetzt eine sehr homogene Masse entstanden sein. Diese kurz abkühlen lassen und ab damit auf den Kuchen 👍





    💖💗💙💚💛💜💖💗💙💚💛💜💖💗💙💚💛💜💖💗

    Menge reicht für ein Blech inkl. Seiten oder auch für einen Marmor-Napfkuchen.

Tipp

Am Besten nach dem Auftragen den Kuchen schneiden und dann kühl stellen. Die Schokoladenschicht wird schön fest und schmilzt förmlich im Mund

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Schokoladenglasur - Schokoglasur für Kuchen - DDR-Rezept
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