Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
14
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.03.2017
geändert: 30.03.2017
Zutaten
Schoko-Streuselkuchen mit Quark
- 250 g Mehl
- 125 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 20 g Kakao
- 1 Ei
- 1/2 Pck. Backpulver
Füllung
- 1000 g Quark, 40 % Fett
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 2 geh. EL Speisestärke
- 1 Spritzer Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen vorheizen 180 Grad
Für den Streuselteig alle Zutaten in den Mixtopf 30 Sek/Stufe 8 mit Spatel
Backform fetten oder Form vom bodenlosen Backen auf Folie und Gitter.
Gut die Hälfte der Streusel den Boden der Form auslegen und leicht andrücken.
Für die Füllung die Eier, Zucker schaumig schlagen. Dazu Schmetterling einsetzen 2Min / Stufe 3.
Schmetterling wieder entfernen.
Quark, Zitronensaft und Speisestärke hinzufügen und 1Min / Stufe 6 verrühren, evtl Spatel zu Hilfe nehmen.
Quarkmasse auf den Streuselboden...restliche Streusel darauf verteilen.
Ab in den Ofen für 40-55Min.
Streuselteig und Füllung
Tipp
Am Besten über Nacht in den Kühlschrank...und dann genießen!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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