- TM5
Zutaten
- 125 g Butter, weich
- 50 g Puderzucker
- 60 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 1 Vanilleschote
- 1-2 gehäufte Esslöffel Puderzucker, zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter, Puderzucker, Mehl, Speisestärke und ausgekratztes Vanillemark in den
"Mixtopf geschlossen" geben, auf 
" Modus „Teig kneten“" ca. 2-3 Minuten rühren lassen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.Teig in Klarsichtfolie einwickeln und ca. 30-45 Min. im Kühlschrank kühlen
Ofen vorheizen
Aus dem gekühlten Teig kleine Kugeln (kirschengroß) formen und dann mit einer bemehlten Gabel ( normale Gabel, KEINE Kuchengabel) die Kugel nach unten drücken und die Gabel nach rechts wegziehen. Es sind dann 3 Rillen von der Gabel zu sehen.
Tip: vor jeder Kugel die Gabel in Mehl drücken.
Es braucht ein bisschen Übung, bis man den Dreh raus hat, aber nach ein paar Kugeln gehts meistens von alleine.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 10-12 Min/175°C bei Umluft backen.
Jeder Backofen backt anderst, wenn sie etwas goldbraun sind, sind sie fertig
Auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben. Am besten mit einem kleinen Sieb.
Leckere Weihnachtsplätzchen, vergehen auf der Zunge
Tipp
Man kann dem Puderzucker zum Bestäuben auch eine kleine Menge Zimt hinzufügen, das schmeckt auch lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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