- TM5
Zutaten
Teig
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 70 g Zucker
- 150 g Pflanzenmargarine (z.B. Becel Vegan)
- 1 Ei
- 30 g Sojamilch (Vanille)
- 1/2 Päckchen Backpulver
Belag
- 3-4 Stück Äpfel (ca 600g)
- 3 Stück Nektarinen
- 4 Stück Aprikosen
Guß
- 200 g Pflanzl. Quarkalternative (z.B. Alpro go on)
- 30 g Sojamilch (Vanille)
- 3 Stück Eier
- 70 g Zucker
- 1 TL Zimt
Nussstreusel
- 50 g Haselnüsse
- 50 g Walnüsse
- 100 g Dinkelmehl
- 100 g Pflanzenmargarine (z.B. Becel Vegan)
- 70 g Zucker
- 1 Prise Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen O/U Hitze, 180 Grad vorheizen
Für den Teig:
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 5 rühren. Danach in eine Springform umfüllen und andrücken.Für den Belag:
Das Obst in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern und auf dem Teig verteilen.Für den Guß:
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 6 verrühren. Den flüssigen Guß über dem Obst verteilen.Für die Streusel:
Die Nüsse 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 7 Sek./Stufe 3 verrühren. Die Streusel über den Guß verteilen.
Je nach Backofen ca. eine Stunde bei 180 Grad backen.
Der Kuchen sollte mindestens 2-3 Stunden in der Form auskühlen, da das Obst sonst noch sehr flüssig ist und der Kuchen leicht die Form verliert.
Tipp
Kann natürlich auch mit anderen Obstsorten hergestgellt werden. Mit Nektarinen und Aprikosen ist er sehr fruchtig und saftig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Steffi,
ups, das hab ich gar nicht gemerkt
Habs geändert!
Danke für den Hinweis und viel Spaß beim Backen!
Liebe Grüße
Manu
Genießen sollte gelernt sein
Hallo,
ich würde gerne das Rezept am Freitag nachbacken, allerdings fehlen dazu die Zutaten für die Nussstreusel
Grüße,
Steffi