Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Kürbis (Hokkaido), in Stücke
- 140 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 110 g Öl, neutral
- 160 g Mehl
- 1 1/5 TL Backpulver
- 1 geh. TL Zimt
- 1/2 TL Salz
Für die Glasur:
- 100 g Frischkäse natur
- 50 g Butter, sehr weich
- Vanille
- 100 g Puderzucker
- 1 Spritzer Zitronensaft frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Den Kürbis in den Mixtopf geben und 10 Sec. auf Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und diesen Schritt wiederholen.
2. Zucker, Eier, Öl hinzugeben und 30 Sec. Stufe 5.
3. Restliche Zutaten für den Teig zugeben und 30 Sec. Stufe 5. Mit dem Spatel das Mehl vom Rand in den topf kratzen und nocheinmal für ein paar Sec. auf Stufe 5.
4. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und 20 bis 30 Minuten bei 200 Grad backen, Stäbchenprobe machen.
5. In der zwischenzeit die Glasur zubereiten. Dazu die Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren, klümpchenfrei.
6. Wenn der Kuchen fertig ist, auskühlen lassen. Wenn man möchte dann aus der Form lösen und mit der Glasur bestreichen. Ich belasse ihn immer in der Form.
Alles in den Kühlschrank und dann schmecken lassen.
Zubereitung des Teiges:
Tipp
Rezeptvideo: //youtu.be/H0xiwvr5knQ
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super
Hallo,
welche Backform nehme ich da am Besten?
Lg
Schon zweimal ausprobiert, und für sehr lecker befunden. Wir essen ihn am liebsten warm
Are you sure to delete this comment ?