- TM31
Zutaten
Teig
- 230 g Butter
- 140 g Zucker braun
- 200 g Zucker weiss
- 2 Eier (L)
- 1 EL Vanilleextrakt
- 450g g Mehl
- 1 TL Baking Soda (Alternativ: Natron)
- 1 TL Salz
- 100 g Schokotropfen (Chocolate Chips)
S'mores
- Mini-Kekse (z.B. Leibniz)
- 1 Tafel Schokolade, Stückchen halbiert
- Marshmellow (evtl halbiert)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Weiche Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Stufe 4 vermischen.
3. Die Eier und Vanilleextrakt dazu geben und 2 Minute/Stufe 4 schaumig schlagen.
4. Mehl, Baking Soda und Salz dazu geben und etwa 2,5 Minuten auf Stufe 3 mit Hilfe des Spatels vermengen.
5. Chocolate Chips dazu geben und auf Stufe 2 Linkslauf
"Linkslauf" mit Hilfe des Spatels untermischen. 
Eine kleine Kugel Formen und in der Hand flach drücken. Die S'mores (Keks, Schoko, Marshmellow, Keks) auf den Teig legen, den Teig darum falten und mit zusätzlichem Teig bedecken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. (9 Cookies pro Blech, sie werden sehr groß)
Die Cookies bei 180°C für etwa 16-18 Minuten backen bis der Rand goldbraun ist.
Etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, anschließend auf ein Gitter legen.
Teig
Füllung
Tipp
S'mores sind in Nordamerika von keinem Lagerfeuer wegzudenken. Ein Marshmellow wird an einem Stock geröstet und zusammen mit einem Stück Schokolade zwischen zwei Kekse gelegt. Die Schokolade schmilzt. Eine extrem leckere Sauerei! 
Ihren Namen haben sie daher, dass man immer Some More, kurz S'More haben will.
In der Lagerfeuerfreien Zeit gibt es die S'mores jetzt halt in einen Cookie eingebacken.
Achtung: Die Cookies werden GROß!!!! 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Saugut !!!
Die Mühe mit dem füllen lohnt sich, wobei der Keks ohne Füllung auch schon richtig lecker schmeckt.
Die Kekse sind wirklich riesig; mehr als handtellergroß (meine Hand ;o) ).
Wahnsinnig gut! Mein absoluter Lieblingscookie!
Mhhhh, voll lecker! Genau so wie Cookies sein sollen!